Рулет из красного перца

Рецепт рулета из красного перца с картофельным кремом.Состав:перец — 1 штука;соевое молоко — 1 стакан;лук — 1/4 штуки;сливочное масло — 20 гр;подсолнечное масло — 1 столовая ложка;картофель — 1 штука;кабачки — 3 штуки;соевые ростки, черный перец, соль.